Не существует другого продукта питания, кроме хлеба, ежедневно употребляемого человеком в качестве пищи и который бы никогда не проедался. С момента выпекания первой душистой лепёшки, хлебный продукт навсегда прописался в нашем рационе. И это не удивительно, ведь злакам природа подарила множество полезных свойств, которые уже тысячелетия придают жизненной силы всему человечеству.
Сегодня нам трудно себе представить стол, накрытый без хлеба. Будь то повседневный домашний завтрак или ужин, будь то праздничный стол дома или в ресторане – всегда на видном месте расположен этот незаменимый питательный продукт.
Технология приготовления хлеба совершенствовалась веками, но основные этапы всегда остаются неизменными: просеивание муки, замешивание теста, сквашивание или брожение теста, формирование буханок, расстойка и выпекание. Этот процесс веками осуществлялся вручную, и требовал немало усилий и затрат большого количества времени.
Развитие научно-технического процесса, в частности в сфере пищевых технологий, намного упростило приготовление не только хлеба, но и всей мучной продукции – начиная от макаронных изделий и заканчивая кондитерскими сладостями. Вся цепочка технологического процесса автоматизированная и выполняется с минимальным использованием ручного труда.
Сегодня компактное хлебопекарное оборудование позволяет наладить собственное производство хлебобулочных изделий даже в небольших ресторанах, барах и в других местах общественного питания.
Небольшая пекарня в таких заведениях имеет ряд преимуществ:
Хлебопекарное оборудование включает в себя:
Остаётся добавить, что обзор последних моделей хлебопекарного оборудования, а также другого полезного оборудования для магазинов, ресторанов и других пунктов общественного питания и торговли можно найти на сайте ooopht.ru.
Здесь http://ooopht.ru/hlebopekarnoe-oborudovanie.html можно заказать высококачественное хлебопекарное оборудование, в частности можно купить тестоделитель, шкаф пекарский и другое полезное оборудование для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий.
Если потребуется выполнить монтаж и пуско-наладку купленного оборудования, компания Петрохладотехника всегда готова выполнить ваш заказ не дорого.
В процессе выпекания очень важно выполнить деления теста на равные части. Разделение теста на равные весовые части трудно выполнять без специальных механизмов. Поэтому с целью оптимизации деятельности вашего заведения, обратите внимание на линейку тестоделителей: тестоделитель гидравлический, тестоделитель настольный. Значительно упростит и ускорит процесс выпекания автоматический тестоделитель. А если потребуется придать тесту округлую форму, то с этой задачей прекрасно справляется тестоделитель округлитель.
Обеспечив соё заведение качественным хлебопекарным оборудованием, вы не будете зависеть от поставок хлебной продукции, а ваши клиенты с благодарностью будут употреблять свежую, здоровую и вкусную пищу.